Willkommen bei der Neltner Großküchen GmbH. Als erfahrenes Unternehmen für Großküchenplanung, Großkücheneinrichtung und Großküchentechnik begleiten wir Kunden aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Pflege und Bildung von der ersten Idee bis zur betriebsbereiten Küche. Unser Schwerpunkt liegt auf funktionalen, wirtschaftlichen und hygienischen Lösungen, die exakt auf die Bedürfnisse Ihres Betriebs abgestimmt sind.
Mit technischem Know-how, einem eingespielten Planungsteam und langjähriger Erfahrung realisieren wir Großküchenprojekte in Deutschland – strukturiert geplant, sauber umgesetzt und zuverlässig betreut.
Wirtschaftliche Großküchenplanung mit System
Wir verkaufen als erfahrener Großküchenplaner nicht einfach Produkte, sondern entwickeln durchdachte Lösungen für den langfristigen Erfolg Ihres Betriebs. Dieses Leitmotiv prägt unser Angebot als Partner für Großküchenplanung, Großkücheneinrichtung und Großküchentechnik.
Ein wichtiger Faktor für ein Großküchenprojekt ist selbstverständlich der Preis. Aus unserer Erfahrung wissen wir jedoch, dass die Wirtschaftlichkeit einer Großküche vor allem durch einen smarten Plan, hochwertige Technik und eine geübte Ausführung bestimmt wird.
Entscheidend sind bei der Ausstattung für einen Gastronomiebetrieb insbesondere die folgenden Aspekte:
Abgestimmte Planung
Die Planung der einzelnen Bereiche erfolgt auf Basis Ihrer konkreten Anforderungen, Arbeitsabläufe und betrieblichen Bedürfnisse. Unser Planungsteam analysiert den tatsächlichen Bedarf Ihres Gastronomiebetriebs, Ihrer Einrichtung oder der Gemeinschaftsverpflegung und entwickelt daraus ein funktionales Konzept. Ziel ist eine klare Struktur der Arbeitsbereiche, kurze Wege und effiziente Prozesse, die Ihr Team vor Ort entlasten und den täglichen Betrieb unterstützen.
Präzise Dimensionierung
Eine bedarfsgerechte Auswahl und Dimensionierung von Geräten, Küchentechnik und Zubehör von hoher Qualität ist ein zentraler Bestandteil jedes Großküchenprojekts. Über- oder Unterdimensionierungen führen häufig zu unnötigem Energieverbrauch, Engpässen oder Mehrarbeit. Durch unser Fachwissen stellen wir sicher, dass alle Gewerbeküchen funktional, ergonomisch und auf den tatsächlichen Nutzungsumfang ausgelegt sind– vom Restaurant bis zur Hotellerie.
Folgekosten berücksichtigen
Neben der Anschaffung betrachten wir konsequent die laufenden Kosten für Energie, Wasser, Wartung und Verschleiß. Der Einsatz effizienter Großküchentechnik, langlebiger Produkte und eine saubere Konzeption tragen dazu bei, die Effizienz im Betrieb zu steigern und langfristig Kosten zu senken. Herausforderungen wie Nachhaltigkeit, einfache Wartung und eine reibungslose Installation fließen dabei bereits früh in das Design und die spätere Umsetzung unserer Experten ein.
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Auf die Mischung kommt es an – Unsere Leistungen im Überblick
Unser Erfolgsrezept
Unsere Werte
Branchen-Know-how
Alles aus einer Hand
Projektvielfalt
Unsere Referenzen
Unsere Referenzen geben Ihnen einen Überblick über realisierte Großküchenprojekte in unterschiedlichen Bereichen für Gastronomie, Hotellerie, Bildungseinrichtungen, Kantinen, Pflege und medizinische Einrichtungen. Jedes Projekt entstand in enger Abstimmung mit unseren Kunden und wurde von der Planung über die Ausführung bis zur Abnahme zuverlässig begleitet.
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Häufige Fragen zur Großküchenplanung und -einrichtung
Die Planung und Umsetzung einer professionellen Großküche wirft viele Fragen auf. Im Folgenden beantworten wir zentrale Themen rund um Großküchenplanung, Großküchentechnik und unsere Dienstleistungen.
Unter Großküchenplanung versteht man die strukturierte Planung und Konzeption einer Großküche oder Gastroküche, die funktional, wirtschaftlich und hygienisch betrieben werden kann. Bei Neltner beginnt dieser Prozess mit der Analyse des tatsächlichen Bedarfs, der betrieblichen Anforderungen und der geplanten Nutzung. Darauf aufbauend entstehen individuelle Konzepte, die auf effiziente Arbeitsabläufe, klare Bereiche und einen reibungslosen Betrieb ausgelegt sind.
Ein Großküchenplaner begleitet ein Großküchenprojekt von der ersten Beratung bis zur Umsetzung. Dazu zählen die Bedarfsermittlung, die Planung der Arbeitsbereiche, die Auswahl geeigneter Geräte und Produkte, die Abstimmung der Küchentechnik sowie die Koordination von Installation und Abnahme. Diese Aufgaben werden bei Neltner durch ein erfahrenes Planungsteam mit technischem Fachwissen und praktischem Know-how umgesetzt.
Die Planung einer Gewerbeküche erfolgt bei uns in mehreren aufeinander abgestimmten Schritten. Dazu gehören die Analyse der Bedürfnisse, die konzeptionelle Planung, die Detailplanung der Großküchentechnik, die Vorbereitung der Ausführung sowie die begleitete Umsetzung. Diese strukturierte Vorgehensweise sorgt für Planungssicherheit, Qualität und einen klaren Projektverlauf.
Für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung gelten strenge gesetzliche Hygienestandards, unter anderem nach HACCP sowie relevanten DIN-Normen. Diese betreffen Materialien, Oberflächen, Arbeitsbereiche und die technische Ausstattung. In der Planung durch Neltner werden diese Vorgaben frühzeitig berücksichtigt, damit der spätere Betrieb dauerhaft regelkonform erfolgt.
Die Kosten für eine Großküchenplanung und Großkücheneinrichtung hängen vom Umfang des Projekts, der Größe der Küche, der gewünschten Geräte, dem Design und der technischen Ausstattung ab. Durch eine individuelle Beratung schaffen wir frühzeitig einen transparenten Überblick und entwickeln ein wirtschaftlich sinnvolles Angebot, abgestimmt auf die Ansprüche des jeweiligen Betriebs.
Ein geeigneter Großkücheneinrichter verfügt über umfassendes Fachwissen, langjährige Erfahrung, ein qualifiziertes Team und ein ganzheitliches Angebot von der Planung bis zur Wartung. Referenzen aus Gastronomie, Hotellerie, Pflege oder Medizin zeigen, dass unterschiedliche Anforderungen sicher umgesetzt werden können.
Eine funktionale Gastroküche gliedert sich in klar definierte Bereiche, etwa Lagerung, Vorbereitung, Zubereitung, Ausgabe und Spültechnik. Die sinnvolle Anordnung dieser Arbeitsbereiche ist entscheidend für kurze Wege, saubere Arbeitsabläufe und hohe Effizienz im täglichen Betrieb.
Zur Großküchentechnik zählen unter anderem Koch- und Spültechnik, Kühlung, Lüftung sowie spezialisierte Geräte wie Kombidämpfer. Die Auswahl erfolgt stets bedarfsgerecht und orientiert sich am jeweiligen Gastronomiebetrieb, Restaurant oder Kantinenkonzept.
Auch nach der Umsetzung eines Projekts stehen wir unseren Kunden als verlässlicher Partner zur Seite. Unsere Dienstleistungen umfassen unter anderem Wartung, Service und technische Betreuung, um die Qualität, Funktionalität und den langfristigen Wert der Großküche zu sichern. Bei Fragen oder im laufenden Betrieb erreichen Sie unser Team jederzeit telefonisch in einem unserer Standorte oder per E-Mail an Info@neltner24.de.